Podhale, znane ze swoich malowniczych krajobrazów, monumentalnych szczytów Tatr i niepowtarzalnej atmosfery, to także raj dla smakoszy. Choć powszechnie kojarzone z oscypkami, bundzem i kwaśnicą, bogactwo smaków regionu wykracza daleko poza te klasyczne dania. Kuchnia podhalańska, jedna z najbardziej kreatywnych i różnorodnych w Polsce, oferuje zarówno dania mięsne, wegetariańskie, jak i rybne, zaspokajając kulinarne potrzeby każdego.
Jeśli planujesz wizytę w Bukowinie Tatrzańskiej, zwłaszcza w połączeniu z relaksem w Termach BUKOVINA, koniecznie spróbuj lokalnych specjałów w Restauracji BUKOVINA. To wyjątkowe miejsce, stanowiące jeden z największych atutów naszego hotelu z termami, oferuje nowoczesną interpretację tradycyjnych smaków Podhala.
Akcent na Kuchnię Naturalną
Restauracja BUKOVINA stawia na kuchnię naturalną, w której tradycyjne smaki zyskują zupełnie nowy charakter. Szef Kuchni, Daniel Bzdyk, wykorzystuje wyłącznie lokalne składniki, pozyskiwane od miejscowych producentów, tworząc dania innowacyjne, a jednocześnie głęboko zakorzenione w regionalnej tradycji.
Różnorodność Menu
W menu Restauracji BUKOVINA znajdziesz zarówno klasyczne dania kuchni polskiej i międzynarodowej, wzbogacone o elementy regionalne, jak i potrawy wegetariańskie oraz wegańskie. Każdy znajdzie tu coś dla siebie, co zachwyci jego podniebienie.
Jakość Potwierdzona Prestiżowymi Wyróżnieniami
Restauracja BUKOVINA szczyci się rekomendacją Slow Food Polska oraz czapką Gault&Millau – to dwa prestiżowe wyróżnienia, które potwierdzają nasze zaangażowanie w jakość produktów i szacunek do lokalnej tradycji kulinarnej, przy jednoczesnym zachowaniu otwartości na innowacyjne rozwiązania w kuchni.
Wyroby Własnej Produkcji
Menu Restauracji BUKOVINA opiera się na wyrobach własnej produkcji, takich jak wędliny z naszej wędzarni, pieczywo wypiekane na miejscu, domowe konfitury, pasztety, terriny i granola. Zawsze stawiamy jakość produktu na pierwszym miejscu, ponieważ to ona decyduje o smaku gotowego dania.
Kulinarna Podróż
Już przystawki przeniosą Cię na najwyższy poziom kulinarnych doznań. Szef Kuchni proponuje klasyki takie jak burata czy tatar wołowy, nie stroniąc od owoców morza (krewetki) czy nowoczesnej interpretacji regionalnych przysmaków (moskol i oscypek).
Fani zup również znajdą u nas coś dla siebie. Proponujemy m.in. barszcz biały, flaczki z boczniaka, krem z zielonego groszku oraz obowiązkową na Podhalu kwaśnicę.
Wśród dań głównych proponujemy dania mięsne, rybne i jarskie, takie jak antrykot wołowy, brokuł z kalafiorem, biodrówkę jagnięcą, sznycel cielęcy czy filet z pstrąga. Modyfikując menu, zawsze dbamy o obecność potraw o regionalnym charakterze, jak i tych, które przypadną do gustu zwolennikom kuchni międzynarodowej.
Oczywiście w menu nie mogło zabraknąć deserów. Szczególnie polecamy popisową bezę Pavlova naszego Szefa Kuchni czy doskonałą pralinę migdałową.
Sprawdź Aktualne Menu
Zapraszamy do zapoznania się z aktualnym menu Restauracji BUKOVINA na https://www.hotelbukovina.pl/blog/jedzenie-bukowina-tatrzanska-na-wyjatkowe-doznania-kulinarne-zapraszamy-do-restauracji-bukovina.
Godziny Otwarcia
Restauracja BUKOVINA jest otwarta codziennie od 13:00 do 21:00 i zaprasza nie tylko gości Hotelu BUKOVINA, ale także osoby z zewnątrz, które chcą przeżyć z nami kulinarną przygodę, odkrywając smaki Podhala zupełnie na nowo.
Jeśli jesteś lub planujesz wybrać się do Bukowiny Tatrzańskiej i szukasz miejsca z doskonałym jedzeniem, to nie pozostaje nam nic innego jak zaprosić Cię do Restauracji BUKOVINA.
Eventy i Przyjęcia Okolicznościowe
Restauracja BUKOVINA oferuje również możliwość zorganizowania eventu czy przyjęcia okolicznościowego. Szczegółowych informacji udzielą Ci nasi doradcy.
Zapraszamy do Naszego Bloga
Zapraszamy również do lektury innych artykułów na naszym blogu, w których m.in. omawiamy najlepsze sposoby na aktywny wypoczynek w Hotelu BUKOVINA oraz prezentujemy krótki przegląd pakietów pobytowych w Hotelu BUKOVINA.